一碗热气腾腾的糯米酒煮鸡蛋，既传统又好吃，还是许多人的记忆中的美味甜汤。它做法简单但很有讲究。糯米酒煮鸡蛋究竟怎么煮？又有哪些功效？一起来看看吧！

　　以下是常见的基础做法：

　　一、准备食材

　　1.糯米酒200-300ml（可根据个人酒量调整）

　　2.鸡蛋1-2个

　　3.红糖/冰糖（根据个人口味选择）

　　二、做法步骤

　　1.煮酒：锅中倒入糯米酒，加少量清水（约1:1比例，避免过浓），开中小火加热至微微沸腾。

　　2.打蛋：转小火，将鸡蛋打入锅中（可打散成蛋花，或保持完整荷包蛋），轻轻推动避免粘锅。

　　3.调味：鸡蛋凝固后，加入红糖或冰糖煮化（若追求原味可省略），搅拌均匀即可关火。

　　贴心小提示：建议全程小火，避免酒精过度挥发或鸡蛋煮老哦。

　　糯米酒煮鸡蛋的功效：

　　1.助消化：糯米酒中的酵母成分能促进消化液分泌，搭配鸡蛋可减轻肠胃负担。

　　2.补气血：糯米酒含氨基酸和微量元素，鸡蛋提供优质蛋白，二者搭配有助于改善气血不足、产后虚弱或经期不适。

　　3.缓解疲劳：含少量酒精和糖分，可短暂舒缓神经、补充能量，但不建议替代正餐或过量饮用。

　　4.驱寒暖身：酒精和温热属性可促进血液循环，缓解体寒、手脚冰凉，适合秋冬或淋雨受凉后饮用。

　　按这个方法煮糯米酒鸡蛋，好吃美味又养生，快去试试吧！