咖啡致癌是真的吗？咖啡有什么功效?

　　近年来，“咖啡致癌”的说法在网络上流传，引发不少咖啡爱好者的担忧；但与此同时，咖啡的提神醒脑、抗氧化等功效也广为人知。咖啡究竟是否会致癌，它又有着怎样的健康功效？带着这些疑问，让我们一同深入探究。

　　咖啡致癌是真的吗

　　目前的科学研究普遍认为，咖啡本身并不致癌。国际癌症研究机构在2016年对咖啡的致癌性进行了重新评估，明确指出没有确凿证据表明咖啡具有致癌性。此前，咖啡曾被归类为“可能对人类致癌”，但随着更多研究的开展，这一分类已被更正为“对人类致癌性尚无法分类”。

　　咖啡有什么功效

　　1.降低某些癌症风险

　　多项研究表明，适量饮用咖啡可能降低某些癌症的风险，如肝癌、子宫内膜癌等。

　　2.降低心血管疾病风险

　　适量饮用咖啡与降低心血管疾病风险相关，尤其是每天饮用3-5杯咖啡时，这种关联最为显著。

　　3.改善认知功能

　　咖啡中的咖啡因可以提高注意力、警觉性和认知功能，有助于缓解疲劳。

　　4.降低2型糖尿病风险

　　多项研究发现，适量饮用咖啡与降低2型糖尿病的风险相关。

　　5.抗氧化作用

　　咖啡中含有多种抗氧化剂，如绿原酸和奎宁酸，这些成分有助于减少氧化应激，从而降低慢性疾病的风险。

　　注意事项

　　1.适量饮用：虽然咖啡有诸多健康益处，但过量饮用可能会导致焦虑、失眠、心悸等不良反应。

　　2.特殊人群：孕妇、哺乳期妇女、高血压患者等特殊人群应限制咖啡摄入量。

　　3.饮用方式：建议选择黑咖啡或低糖、低脂的咖啡饮品，避免添加过多糖分和奶精。

　　综上所述，咖啡本身并不致癌，适量饮用咖啡可能带来诸多健康益处，但需注意饮用量和个人身体状况。